Speisekarte

Vorsuppe heiß und delikat

Tomatencremesuppe 4,60 €

mit Croutons und Parmesan
Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5
Soljanka 4,90 €

Allergene I • Zusatzstoffe 1,3,5

Basilikumschaumsuppe 4,90 €

Allergene D

Davor oder dazwischen

Würzfleisch 5,40 €

mit Käse überbacken und Toast
Allergene A,D,I
Gebackene Champignons 8,80 €

Sour creme, frischer Salatbeilage und Toast
Allergene A,D,I,M
Räucherlachs 11,10 €

auf Kartoffelpuffer, Sour creme und kleinem frischen Salat
Allergene A,D,I,M

Gebackener Ziegenkäse 11,90 €

mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
Allergene D,H
Kalbs-Carpaccio 12,20 €

zu Balsamico, Ruccola und gehobeltem Parmesan
Allergene A,B,D,I,M • Zusatzstoffe 5

Regionales und Saisonales

in Kürze...

Aus der Pfanne auf den Tisch

Vom Rind und Wild

Lammlachse 23,20 €

rosa gegart auf Rotweinsauce zu Mangochutney mit Herzoginkartoffeln und einem frischen Salat
Allergene I
Wildschweinkeule 21,60 €

gespickt mit Williamsbirne, Heidelbeerchutney, Prinzeßbohnen und Herzoginkartoffeln
Allergene A,I • Zusatzstoffe 5

Ochsenbäckchen 22,90 €

in Rotweinsauce zu Prinzeßbohnen und Kartoffelkroketten
Allergene A,E,I • Zusatzstoffe 1
Rumpsteak 24,60 €

mit Zwiebelringen und Kräuterbutter zu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Allergene A,D,G

Vom Schwein

Schweinesteak au four 18,40 €

(mit Würzfleisch und Käse gratiniert) mit Pommes frites und frischem Salat
Allergene A,D,I
Schweinerückensteak „Strindberg“ 17,90 €

mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
Allergene A,D,G,I,M

Holzplattenfleisch 23,50 €

(Hähnchenbrust, Schweinemedaillons, Rinderhüftsteak) mit Zwiebelringen und Champignons auf Bratkartoffeln angerichtet und Salatgarnitur
Allergene A,I,M

Vom Geflügel und Nudelgerichte

Hähnchengeschnetzeltes 17,80 €

auf Tortellini mit Mozzarellafüllung
Allergene A,D,I

Gefüllte Hähnchenbrust 18,50 €

auf Orangensauce mit Mango-Zuckerschotengemüse und Herzoginkartoffeln

Fischers Fritze fischt frische Fische

Schollenfilet 18,90 €

mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat
Allergene A,B,I
Kabeljaufilet 21,90 €

in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit Mango - Zuckerschotengemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Gebratenes Heilbuttfilet 20,60 €

auf Kartoffelpuffer mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1
Lachsfilet 23,50 €

zu Garnelen auf Lachsschaumsauce zu Wildreis und einem frischen Salat

Zwergenwünsche

Tortellini 7,20 €

mit Parmesan und Tomatensauce
Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5
Kartoffelpuffer 6,50 €

mit Apfelmus
Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5

Hähnchennuggets 7,70 €

mit Gemüse und Kroketten
Allergene A,I

Süß, Frisch und Lecker

Allergene A,D

Cremedessert 3,20 €

(hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)
1 Kugel Vanilleeis 3,30 €

auf Mangopüree und Dual Creme !
Zusatzstoffe 3,5
1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €

mit Eierlikör und Dual Creme !

Vanille-, Mango -und Stracciatella-Eis 6,60 €

mit Früchten und Dual Creme !
Nussknacker 6,20 €

(knusprig-knackiges Schoko -und Walnusseis) mit Eierlikör, Krokant und Dual Creme !
Allergene L

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere

Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin

! Kokosoel