Speisekarte

Vorsuppe heiß und delikat

Karotten - Orangensuppe 4,60 €

Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5
Basilikumschaumsuppe 4,40 €

Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 1,3,5

Soljanka 4,60 €

Allergene D,L

Davor oder dazwischen

Würzfleisch 5,40 €

mit Käse überbacken und Toast
Allergene A,D,I
Großer Backcamembert 8,90 €

zu Williamsbirne mit Heidelbeerchutney und Toast
Allergene A,D,I

Räucherlachs 11,10 €

auf Kartoffelpuffer, Sour creme und kleinem frischen Salat
Allergene A,D,I,M
Kalbs-Carpaccio 12,20 €

zu Balsamico, Ruccola und gehobeltem Parmesan
Allergene A,B,D,I,M • Zusatzstoffe 5

Saisonales

Matjes, Salat und Pasta zum Sommer

Zartes Matjesfilet 14,90 €

zu hausgemachter Remoulade mit Bratkartoffeln und frischem Salat
Allergene D • Zusatzstoffe 5
Gebackener Ziegenkäse 11,90 €

mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
Allergene D,H
Bunt gemischter Salat 12,20 €

„Landgasthaus Bauer“, einem Kräuterdressing und Creme Balsamico mit Hähnchenstreifen

Tortellini gefüllt mit Mozzarella 12,50 €

zu Tomaten, Oliven, Champignons auf Bechamelsauce
Allergene A,D
Sauerfleisch 14,90 €

(hausgemacht) mit Remoulade, Bratkartoffeln und frischem Salat
Allergene A,D • Zusatzstoffe 5

Aus der Pfanne auf den Tisch

Vom Rind und Wild

Wildschweinkeule 19,60 €

gespickt mit Williamsbirne, Heidelbeerchutney, Prinzeßbohnen und Herzoginkartoffeln
Allergene A,I • Zusatzstoffe 5
Filetspitzen „Stroganoff“ 17,60 €

auf Tortellini mit Mozzarellafüllung

Ochsenbäckchen 20,90 €

in Rotweinsauce zu Prinzeßbohnen und Kartoffelkroketten
Allergene A,E,I • Zusatzstoffe 1
Rumpsteak 24,60 €

mit Zwiebelringen und Kräuterbutter zu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Allergene A,D,G

Vom Schwein

Schweinerückensteak au four 18,40 €

mit Pommes frites und knackigem Salat
Allergene A,I
Schweinerückensteak „Strindberg“ 17,80 €

mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
Allergene A,D,G,I,M

Schweinemedaillons 20,10 €

auf Honig – Senfsauce zu mediterranem Mango – Zuckerschotengemüse und Bratkartoffeln
Allergene A,I,M

Vom Geflügel

Hähnchengeschnetzeltes 17,80 €

auf Tortellini mit Mozzarellafüllung und einem frischen Salat
Allergene A,D,I

Fischers Fritze fischt frische Fische

Schollenfilet 18,90 €

mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat
Allergene A,B,I
Lachsfilet 20,30 €

in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit Mango - Zuckerschotengemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Gebratenes Heilbuttfilet 20,60 €

auf Kartoffelpuffer mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Zwergenwünsche

Kleines Schweineschnitzel 7,70 €

mit Gemüse und Pommes frites
Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5
Kartoffelpuffer 6,20 €

mit Apfelmus
Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5

Hähnchennuggets 7,20 €

mit Gemüse und Kroketten
Allergene A,I

Süß, Frisch und Lecker

Allergene A,D

Cremedessert 3,20 €

(hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)
1 Kugel Vanilleeis 3,30 €

auf Mangopüree und Dual Creme !
Zusatzstoffe 3,5
1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €

mit Eierlikör und Dual Creme !

Vanille-, Mango -und Stracciatella-Eis 6,60 €

mit Früchten und Dual Creme !
Nussknacker 6,20 €

(knusprig-knackiges Schoko -und Walnusseis) mit Eierlikör, Krokant und Dual Creme !
Allergene L

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere

Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin

! Kokosoel