Speisekarte

Vorsuppe heiß und delikat

Tomatencremesuppe 4,90 €

mit Croutons und Parmesan
Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5

Pastinakenschaumsuppe 4,90 €

mit frischem Pesto
Allergene D,I

Davor oder für den kleinen Appetit

Würzfleisch 5,40 €

mit Käse überbacken und Toast
Allergene A,D,I
Gebackene Champignons 8,80 €

mit Sour creme, frischer Salatbeilage und Toast
Allergene A,D,I

Räucherlachs 12,10 €

auf Kartoffelpuffer, Soure creme und kleinem frischen Salat
Allergene A,D,I,M

Regionales und Saisonales

Unsere Matjes - Salat - und Nudelvariationen zum Sommer

Zartes Matjesfilet 16,90 €

zu hausgemachter Remoulade mit Bratkartoffeln und frischem Salat
Allergene D • Zusatzstoffe 5
Gebackener Ziegenkäse 11,90 €

mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
Allergene D,H
Bunt gemischter Salat 12,20 €

„Landgasthaus Bauer“ einem Kräuterdressing und Creme Balsamicomit Hähnchenstreifen

Tortellini 12,50 €

gefüllt mit Mozzarella zu Tomaten, Oliven, Champignons auf Basilikumsauce
Allergene A,D
Sauerfleisch 15,90 €

(hausgemacht) mit Remoulade, Bratkartoffeln und frischem Salat
Allergene A,D • Zusatzstoffe 5

Aus der Pfanne auf den Tisch

Vom Rind und Wild

Ochsenbäckchen 22,90 €

in Rotweinsauce zu Prinzeßbohnenund Kartoffelkroketten
Allergene A,E,I • Zusatzstoffe 1
Rehrücken rosa gegart 24,20 €

auf Rotweinsauce zu Mangochutney mit Süßkartoffelbrei und einem frischen Salat
Allergene I

Wildschweinkeule 22,90 €

gespickt mit Williamsbirne, Heidelbeerchutney, Prinzeßbohnen und Herzoginkartoffeln
Allergene A,I • Zusatzstoffe 5
Rumpsteak 24,60 €

mit Zwiebelringen und Kräuterbutterzu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Allergene A,D,G

Vom Schwein

Hamburger Schnitzel 17,90 €

(auch aus Hähnchenbrustfleisch möglich) mit Bratkartoffeln und frischer Salatbeilage
Schweinesteak au four 18,90 €

(mit Würzfleisch und Käse gratiniert) mit Pommes frites und frischem Salat
Allergene A,D,I

Schweinerückensteak „Strindberg“ 18,40 €

mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
Allergene A,D,G,I,M

Vom Geflügel

Gratinierte Hähnchenbrust 19,20 €

auf “Orangensauce” zu Kartoffelkroketten und frischer Salatbeilage
Allergene A,D,I

Fischers Fritze fischt frische Fische

Schollenfilet 19,90 €

mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat
Allergene A,B,I
Kabeljaufilet 21,90 €

in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit in Butter geschwenktem Kaisergemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Gebratenes Heilbuttfilet 21,50 €

auf Süßkartoffelbrei mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Zwergenwünsche

Tortellini 7,20 €

mit Parmesan und Tomatensauce
Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5
Kartoffelpuffer 6,50 €

mit Apfelmus
Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5

Hähnchennuggets 7,70 €

mit Gemüse und Kroketten
Allergene A,I

Süß, Frisch und Lecker

Allergene A,D

Cremedessert 3,20 €

(hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)
1 Kugel Vanilleeis 3,30 €

auf Mangopüree und Dual Creme !
Zusatzstoffe 3,5
1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €

mit Eierlikör und Dual Creme !

Vanille-, Mango -und Stracciatella-Eis 6,60 €

mit Früchten und Dual Creme !
Nussknacker 6,20 €

(knusprig-knackiges Schoko -und Walnusseis) mit Eierlikör, Krokant und Dual Creme !
Allergene L

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere

Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin

! Kokosoel