Speisekarte

Möhren – Ingwerschaumsüppchen

Tomatencremesuppe

mit Croutons

Champignoncremesuppe

Würzfleisch

mit Käse überbacken und Toast

Großer Backcamembert

Williamsbirne , Heidelbeerchutney und Toast

Geräucherter Lachs

auf Kartoffelpuffer, Sour creme und frischem Salat

Filetspitzen „Stroganoff“

mit Eierspätzlen und Salatbeilage

Rumpsteak

(deutsch) mit Zwiebelringen und Kräuterbutter zu frischen Champignons mit Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln

Ochsenbacken

in Rotweinsauce zu Prinzessbohnen und Kartoffelkroketten

Sauerfleisch

Remoulade, Bratkartoffeln und frischer Salatbeilage

Gebackene Entenbrust

zu Orangensauce mit Röstinchen und knackigem Salat

Gefüllte Hähnchenbrust

auf Pfannengemüse und Eierspätzle

Schweinerückensteak „Strindberg“

mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes Frites

Schweinerückensteak „au four“

mit Pommes Frites und knackigem Salat

Rotbarschfilet

mit Bratkartoffeln und knackigem Salat

Sommermatjesfilet

nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

Zanderfilet

im Kürbiskernmantel zu Pfannengemüse und Kartoffelpfannkuchen

Bunt gemischter Salat „Landgasthaus Bauer“

mit einem Kräuterdressing, Creme Balsamico und Kuhmilchkäse im Kürbiskernmantel

Bunt gemischter Salat „Landgasthaus Bauer“

mit einem Kräuterdressing, Creme Balsamico und knackigen Hähnchenbruststreifen

Bunt gemischter Salat „Landgasthaus Bauer“

mit einem Kräuterdressing, Creme Balsamico und Räucherlachs

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

Hähnchenbrust oder Schweineschnitzel

mit Gemüse und Kroketten

Fischstäbchen

mit Pommes Frites (Ketchup oder Mayonnaise dazu)

Hähnchenbrust

Mit Südfrüchten angerichtet und mit Orangensauce, Apfel – Meerrettichsauce sowie Currysauce serviert. Bitte wählen Sie…

Straußenfilet

Auf Südfrüchten angerichtet mit Sauce choron, Mexikanische Sauce und Orangensauce serviert.

Rumpsteak

(Maredo – Roastbeef) Belegt mit Champignons, Speck und Zwiebelringen, Heidelbeerchutney, Apfel – Meerettichsauce und Sauce…

Wildschweinrückensteaks

Mit Speckstreifen und Apfelringen Angerichtet und mit Heidelbeerchutney, Orangencreme und Barbecuesauce serviert.

Fleischplatte “Landgasthaus Bauer“

Schweinelachs, Hähnchenbrust und Lammfilet im Gemüsebett mit Sauce choron, Barbecue- und Cumberlandsauce angerichtet.

Deichgrafenschwert „Gysel van Lier“

Roastbeef-, Straußen- und Lammfiletstücken mit verschiedenem Gemüse gespießt und mit Heidelbeerchutney, Sauce choron und Mexicanischer…

Bauer’s Räuberdegen

Putenbrust-, Hähnchenbrust- und Straußenstücken mit Südfrüchten gespießt und mit Curry-, Apfel- Meerettichsauce und Orangensauce…

Räuberdegen „Ferbitzer Krebsstecher“

Zander, Heilbutt und Lachs mit Gemüse gespießt und mit Apfel-Meerrettich und Barbecuesauce sowie Sauce choron…

Bitte wählen Sie eine Beilage

Wildreis 2,00 € Bratkartoffeln 1,80 € Petersilienkartoffeln 1,50 € Pommes frites 1,50 € Kroketten 1,50…

Eierkuchen

Auf dem heißen Stein mit Apfelmus, Mandeln, Rosinen, Zucker und Zimt

Ananas- Pfirsich- Flambeè

Ananas und Pfirsiche mit einem Obstgeist flambiert und Mandelsplittern verfeinert zu Walnusseis und Schlagsahne.

Himbeerflambeè

Saftige Himbeeren flambiert mit einem Obstgeist zu Vanilleeis und Schlagsahne.

Cremedessert

Tagesangebot beim Kellner erfragen

Vanilleeis auf Mangopüree

Eine Kugel Vanilleeis auf Mangopüree und Schlagsahne

Schokoladeneis mit Eierlikör

Eine Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne

Vanille- und Mangoeis

Vanille-, Mangoeis und Himbeer – Sahnemousse mit Himbeeren und Sahne

Nussknacker

Knusprig-knackiges Schoko -und Walnusseis mit Krokant und Schlagsahne garniert