Ochsenbäckchen geschmort

Speisekarte

Vorsuppe heiß und delikat

  • Tomatencremesuppe 4,60 €

    mit Croutons und Parmesan
    Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5

  • Kürbiscremesuppe 4,60 €

    Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 1,3,5

  • Waldpilzcremesuppe 4,90 €

    Allergene D,L

Davor oder dazwischen

  • Würzfleisch 5,40 €

    mit Käse überbacken und Toast
    Allergene A,D,I

  • Großer Backcamembert 8,90 €

    zu Williamsbirne mit Heidelbeerchutney und Toast
    Allergene A,D,I

  • Räucherlachs 11,10 €

    auf Kartoffelpuffer Soure creme und kleinem frischem Salat
    Allergene A,D,I,M

  • Gebackener Ziegenkäse 11,90 €

    mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
    Allergene D,H

  • Kalbs-Carpaccio 12,20 €

    zu Balsamico, Ruccola und gehobeltem Parmesan
    Allergene A,B,D,I,M • Zusatzstoffe 5

Regionales und Saisonales

in Kürze...

Aus der Pfanne auf den Tisch

Vom Rind und Wild

  • Rumpsteak 24,60 €

    mit Zwiebelringen und Kräuterbutter zu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
    Allergene A,D,G

Vom Schwein

  • Sauerfleisch (hausgemacht) 14,90 €

    Bratkartoffeln und frischem Salat
    Allergene A,D • Zusatzstoffe 5

  • Spare Ribs 17,80 €

    (Kotelettrippchen gegrillt und mariniert) zu Bratkartoffeln und in Butter geschwenktem Rosenkohl

  • Schweinerückensteak „Strindberg“ 17,90 €

    mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
    Allergene A,D,G,I,M

  • Schweinemedaillons 20,10 €

    auf Honig – Senfsauce zu mediterranem Mango – Zuckerschotengemüse und Bratkartoffeln
    Allergene A,I,M

Vom Geflügel und Nudelgerichte

  • Tortellini 12,50 €

    gefüllt mit Mozzarella zu Tomaten, Oliven, Champignons auf Bechamelsauce
    Allergene A,D

  • Hähnchengeschnetzeltes 17,20 €

    auf Tortellini mit Mozzarellafüllung
    Allergene A,D,I

  • Entenbrust rosa 21,90 €

    auf Orangensauce mit Mango-Zuckerschotengemüse und Herzoginkartoffeln

Fischers Fritze fischt frische Fische

  • Schollenfilet 18,90 €

    mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und in Butter geschwenkten Rosenkohl
    Allergene A,B,I

  • Lachsfilet 21,90 €

    in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit Mango - Zuckerschotengemüse
    Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

  • Gebratenes Heilbuttfilet 20,60 €

    auf Kartoffelpuffer mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
    Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Zwergenwünsche

  • Kleines Schweineschnitzel 7,70 €

    mit Gemüse und Pommes frites
    Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5

  • Kartoffelpuffer 6,20 €

    mit Apfelmus
    Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5

  • Hähnchennuggets 7,20 €

    mit Gemüse und Kroketten
    Allergene A,I

Süß, Frisch und Lecker

Allergene A,D

  • Cremedessert 3,20 €

    (hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)

  • 1 Kugel Vanilleeis 3,30 €

    auf Mangopüree und Dual Creme !
    Zusatzstoffe 3,5

  • 1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €

    mit Eierlikör und Dual Creme !

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere

Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin

! Kokosoel

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