1. Vorsuppe

2. Für den kleinen Appetit

3. Fleischgerichte vom Rind

Rumpsteak „Saltimbocca“
in Butter geschwenkte Kartoffelecken, mit Sour Creme und frischem Salat
Mehr4. Fleischgerichte vom Schwein und Geflügel
Schweinemedaillons
auf Honig – Senfsauce zu mediterranem Mango – Zuckerschotengemüse und Herzoginkartoffeln
Mehr5. Fischgerichte
Rotbarschfilet
mit Tomate und Fetakäse gratiniert, Bratkartoffeln und frischem Salat mit einem fruchtigen Dressing
Mehr6. Saisonales: Spargel
Lachsfilet
im Kräutermantel gebacken, zu Stangenspargel und in Butter geschwenkten Kartoffelecken
Mehr7. Kindergerichte bis 12 Jahre

8. Heißer Stein
Kängurufilet
Auf Südfrüchten angerichtet mit Steaksauce, Orangensauce und Heidelbeerchutney serviert.
MehrRumpsteak
(Maredo – Roastbeef) Belegt mit Champignons, Zwiebelringen, Heidelbeerchutney, Cumberlandsauce und Sauce choron serviert.
MehrWildschweinrückensteaks
Mit Seranoschinken und Apfelringen angerichtet und mit Heidelbeerchutney, Cumberlandsauce und Steaksauce serviert.
MehrFleischplatte “Landgasthaus Bauer“
Lammlachse und Schweinefilet im Gemüsebett angerichtet mit Sauce choron, Barbecuesauce und Heidelbeerchutney serviert.
MehrDeichgrafenschwert „Gysel van Lier“
Roastbeef-, Känguru- und Schweinemedaillons mit verschiedenem Gemüse gespießt und mit Heidelbeerchutney, Sauce choron und…
MehrBauer’s Räuberdegen
Hähnchenbrust-, Schweinefilet- und Straußenstücken mit Südfrüchten gespießt und mit Curry-, Orangen- und Cumberlandsauce serviert.
MehrBeilagen
Bitte wählen Sie eine Beilage
Kartoffelecken 2,00 € Bratkartoffeln 2,00 € Petersilienkartoffeln 2,00 € Pommes frites 2,00 € Kartoffelkroketten 2,00…
MehrFür unseren kleinen Gäste
Nachspeise
Ananas- Pfirsich- Flambeè
Ananas und Pfirsiche mit einem Obstgeist flambiert und Mandelsplittern verfeinert zu Walnusseis und Schlagsahne.
Mehr9. Desserts

Vanille-, Mango und Stracciatella – Eis
mit Himbeeren oder Erdbeeren (Saisonabhängig) und Schlagsahne
MehrNussknacker
Knusprig-knackiges Schoko- und Walnusseis mit Eierlikör, Krokant und Schlagsahne garniert
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