Speisekarte
Vorsuppe heiß und delikat
-
Tomatencremesuppe 4,60 €
mit Croutons und Parmesan
Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5 -
Kürbiscremesuppe 4,60 €
Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 1,3,5
-
Waldpilzcremesuppe 4,90 €
Allergene D,L
Davor oder dazwischen
-
Würzfleisch 5,40 €
mit Käse überbacken und Toast
Allergene A,D,I -
Großer Backcamembert 8,90 €
zu Williamsbirne mit Heidelbeerchutney und Toast
Allergene A,D,I -
Räucherlachs 11,10 €
auf Kartoffelpuffer Soure creme und kleinem frischem Salat
Allergene A,D,I,M
-
Gebackener Ziegenkäse 11,90 €
mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
Allergene D,H -
Kalbs-Carpaccio 12,20 €
zu Balsamico, Ruccola und gehobeltem Parmesan
Allergene A,B,D,I,M • Zusatzstoffe 5
Regionales und Saisonales
in Kürze...
Aus der Pfanne auf den Tisch
Vom Rind und Wild
-
Wildschweinkeule 20,60 €
gespickt mit Williamsbirne, Heidelbeerchutney, Prinzeßbohnen und Herzoginkartoffeln
Allergene A,I • Zusatzstoffe 5 -
Ochsenbäckchen 21,90 €
in Rotweinsauce zu Prinzeßbohnen und Kartoffelkroketten
Allergene A,E,I • Zusatzstoffe 1
-
Rumpsteak 24,60 €
mit Zwiebelringen und Kräuterbutter zu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Allergene A,D,G
Vom Schwein
-
Sauerfleisch (hausgemacht) 14,90 €
Bratkartoffeln und frischem Salat
Allergene A,D • Zusatzstoffe 5 -
Spare Ribs 17,80 €
(Kotelettrippchen gegrillt und mariniert) zu Bratkartoffeln und in Butter geschwenktem Rosenkohl
-
Schweinerückensteak „Strindberg“ 17,90 €
mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
Allergene A,D,G,I,M -
Schweinemedaillons 20,10 €
auf Honig – Senfsauce zu mediterranem Mango – Zuckerschotengemüse und Bratkartoffeln
Allergene A,I,M
Vom Geflügel und Nudelgerichte
-
Tortellini 12,50 €
gefüllt mit Mozzarella zu Tomaten, Oliven, Champignons auf Bechamelsauce
Allergene A,D -
Hähnchengeschnetzeltes 17,20 €
auf Tortellini mit Mozzarellafüllung
Allergene A,D,I
-
Entenbrust rosa 21,90 €
auf Orangensauce mit Mango-Zuckerschotengemüse und Herzoginkartoffeln
Fischers Fritze fischt frische Fische
-
Schollenfilet 18,90 €
mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und in Butter geschwenkten Rosenkohl
Allergene A,B,I -
Lachsfilet 21,90 €
in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit Mango - Zuckerschotengemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1
-
Gebratenes Heilbuttfilet 20,60 €
auf Kartoffelpuffer mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1
Zwergenwünsche
-
Kleines Schweineschnitzel 7,70 €
mit Gemüse und Pommes frites
Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5 -
Kartoffelpuffer 6,20 €
mit Apfelmus
Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5
-
Hähnchennuggets 7,20 €
mit Gemüse und Kroketten
Allergene A,I
Süß, Frisch und Lecker
Allergene A,D
-
Cremedessert 3,20 €
(hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)
-
1 Kugel Vanilleeis 3,30 €
auf Mangopüree und Dual Creme !
Zusatzstoffe 3,5 -
1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €
mit Eierlikör und Dual Creme !
-
Vanille-, Mango -und Stracciatella-Eis 6,60 €
mit Früchten und Dual Creme !
-
Nussknacker 6,20 €
(knusprig-knackiges Schoko -und Walnusseis) mit Eierlikör, Krokant und Dual Creme !
Allergene L
Allergene und Zusatzstoffe
Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere
Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin
! Kokosoel