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Landgasthaus Bauer

Restaurant in Ferbitz zwischen Wittenberge und Lenzen

Matjes
Ziegenkäse

Speisekarte

Vorsuppe heiß und delikat

  • Waldpilzcremesuppe 4,90 €

    Allergene A,D,I • Zusatzstoffe 5

  • Soljanka 4,90 €

    Allergene I • Zusatzstoffe 1,3

  • Kürbiscremesuppe 4,80 €

    Allergene D,I

Davor oder dazwischen

  • Würzfleisch 5,40 €

    mit Käse überbacken und Toast
    Allergene A,D,I

  • Gebackene Champignons 8,80 €

    mit Sour creme, frischer Salatbeilage und Toast
    Allergene A,D,I

  • Räucherlachs 12,10 €

    auf Kartoffelpuffer, Soure creme und kleinem frischen Salat
    Allergene A,D,I,M

  • Gebackener Ziegenkäse 11,90 €

    mit Feigensenf geflammt auf Pflücksalat mit Äpfeln, Nüssen und Toast
    Allergene D,H

Regionales und Saisonales

In Kürze finden Sie wieder hier wieder unsere regionalen und saisonalen Gerichte

Aus der Pfanne auf den Tisch

Vom Rind und Wild

  • Ochsenbäckchen 22,90 €

    in Rotweinsauce zu Prinzeßbohnenund Kartoffelkroketten
    Allergene A,E,I • Zusatzstoffe 1

  • Rehrücken rosa gegart 25,20 €

    auf Rotweinsauce zu Mangochutney mit Süßkartoffelbrei und einem frischen Salat
    Allergene I

  • Wildschweinkeule 22,90 €

    gespickt mit Williamsbirne, Heidelbeerchutney, Prinzeßbohnen und Herzoginkartoffeln
    Allergene A,I • Zusatzstoffe 5

  • Rumpsteak 25,60 €

    mit Zwiebelringen und Kräuterbutterzu Champignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln
    Allergene A,D,G

Vom Schwein

  • Spare Ribs 17,80 €

    (Kotelettrippchen gegrillt und mariniert) zu Bratkartoffeln und in Butter geschwenktem Rosenkohl
    Allergene A,D

  • Hamburger Schnitzel 18,40 €

    (auch aus Hähnchenbrustfleisch möglich) mit Bratkartoffeln und in Butter geschwenktem Rosenkohl
    Allergene A,D,I

  • Schweinesteak au four 18,90 €

    (mit Würzfleisch und Käse gratiniert) mit pommes frites und frischem Salat
    Allergene A,D,I

  • Schweinerückensteak „Strindberg“ 18,40 €

    mit Champignons, Pfefferrahmsauce und Pommes frites
    Allergene A,D,G,I,M

Vom Geflügel

  • Gratinierte Hähnchenbrust 19,20 €

    auf “Orangensauce” zu Kartoffelkroketten und frischer Salatbeilage
    Allergene A,D,I

Fischers Fritze fischt frische Fische

  • Schollenfilet 19,90 €

    mit Tomate und Schafskäse gratiniert mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat
    Allergene A,B,I

  • Kabeljaufilet 21,90 €

    in Kräuter- Kruste auf Mozzarella gefüllten Teigtaschen zu Lachsschaumsauce mit in Butter geschwenktem Kaisergemüse
    Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

  • Gebratenes Heilbuttfilet 21,50 €

    auf Süßkartoffelbrei mit Lachsschaumsauce zu in Butter geschwenktem Kaisergemüse
    Allergene A,B,D,I • Zusatzstoffe 1

Zwergenwünsche

  • Tortellini 7,20 €

    mit Parmesan und Tomatensauce
    Allergene A,I • Zusatzstoffe 3,5

  • Kartoffelpuffer 6,50 €

    mit Apfelmus
    Allergene A,I • Zusatzstoffe 1,2,5

  • Hähnchennuggets 7,70 €

    mit Gemüse und Kroketten
    Allergene A,I

Süß, Frisch und Lecker

Allergene A,D

  • Cremedessert 3,20 €

    (hausgemachtes Angebot beim Servierpersonal erfragen)

  • 1 Kugel Vanilleeis 3,30 €

    auf Mangopüree und Dual Creme !
    Zusatzstoffe 3,5

  • 1 Kugel Schokoladeneis 3,30 €

    mit Eierlikör und Dual Creme !

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene
A Eier
B Fisch
C Krebstiere
D Milch
E Sellerie
F Sesamsamen
G Sulfite
H Erdnüsse
I Glutenhaltiges Getreide
K Lupine
L Schalenfrüchte
M Senf
N Sojabohnen
O Weichtiere

Zusatzstoffe
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
3 Antioxydationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Süßungsmittel, Säuerungsmittel
6 Phosphat
7 Koffein
8 Chinin

! Kokosoel

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